Pan di Zenzero Classico Ingredienti: 300g di farina 00 150g di burro morbido 100g di zucchero di canna 1 uovo 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/4 di tazza di miele o melassa 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1/4 di cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino di sale Preparazione: Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola, unisci la farina, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il bicarbonato e il sale. Mescola bene per amalgamare le spezie. Crema il burro e lo zucchero: In una ciotola separata, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a sbattere. Unisci i due composti: Alterna l'aggiunta degli ingredienti secchi e del miele (o melassa) al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare la pasta: Trasferisci l'impas...